Festival Viçosa, Mel e Cachaça
Histórico:
A história de Viçosa do Ceará remonta ao final do século XVI, em território habitado por povos indígenas, especialmente os Tabajara. A região teve contato com exploradores franceses e, posteriormente, com expedições portuguesas. A ocupação se consolidou com os jesuítas, que fundaram, por volta de 1700, a Aldeia da Ibiapaba. Em 1759, após a expulsão dos jesuítas, a aldeia foi elevada à Vila Viçosa Real da América. Tornou-se o primeiro núcleo urbano da Serra da Ibiapaba. No século XIX, foi elevada à cidade (1882) e, em 1943, passou a se chamar Viçosa do Ceará.
Com mais de 60 mil habitantes, Viçosa do Ceará, a mais antiga cidade da Serra da Ibiapaba, destaca-se por seus eventos culturais e belezas naturais, além de seu relevante valor como patrimônio histórico nacional. O município preserva marcas de sua origem colonial e missionária, evidentes no traçado urbano da antiga aldeia jesuítica e em suas edificações de estilo colonial e eclético. Também mantém vivas diversas manifestações culturais, como festas religiosas populares, festejos juninos, artesanato em cerâmica e a produção artesanal de alimentos e bebidas. Nas últimas décadas, Viçosa ganhou destaque como sede de importantes festivais culturais, como o Festival Viçosa, Mel e Cachaça, reconhecido como patrimônio cultural imaterial em 2025.
Descrição:
Criado em 2007 a partir de uma colaboração entre a Prefeitura de Viçosa do Ceará e o Sebrae, o Festival Viçosa, Mel e Cachaça firmou-se como uma relevante ação de promoção cultural, turística e econômica da Serra da Ibiapaba. A programação reúne manifestações musicais, gastronomia regional, artesanato, atividades turísticas e segmentos do agronegócio, articulando a tradição do chorinho com duas importantes vocações produtivas do município: a apicultura e a fabricação artesanal de cachaça.
Ao longo de sua trajetória, o Festival tem ampliado a projeção dos produtores locais, estimulado a qualificação profissional, fortalecido a divulgação e comercialização dos produtos da região e incentivado o turismo rural e cultural por meio de roteiros que incluem engenhos, alambiques, propriedades apícolas e patrimônios históricos. Além de favorecer a salvaguarda e a valorização das tradições locais, o evento produz impactos significativos na economia municipal, dinamizando a rede de hospedagem, o comércio e os serviços.
Situação atual:
Com quase duas décadas de trajetória, o Festival Mel, Chorinho e Cachaça consolidou-se como um dos mais relevantes eventos culturais do Ceará, desempenhando papel fundamental na valorização do patrimônio cultural, no fortalecimento do turismo e na promoção do desenvolvimento econômico e social de Viçosa do Ceará. Realizado pela Prefeitura Municipal em parceria com diversas instituições públicas e privadas, o evento conta com ampla infraestrutura e uma programação diversificada que reúne manifestações artísticas, culturais e gastronômicas. Tradicionalmente realizado no mês de junho, ocupa os espaços centrais da cidade, cujo conjunto urbano é reconhecido pelo IPHAN como Patrimônio Histórico Nacional, reforçando a integração entre cultura, memória e desenvolvimento.
Legislação:
Decreto municipal nº 863/2025 de 21 de março de 2025.
Como chegar: Expresso Guanabara
Agenda Cultural: Acompanhar no instagram @vicosamelecachaca
Funcionamento: Anualmente, no mês de junho.
Contato: @vicosamelecachaca
Localização: Polo Turístico, Artesanal e Cultural Igreja do Céu, Viçosa do Ceará/Ce.
Acessibilidade: Possui medidas de acessibilidade.
Possibilidades de Educação patrimonial:
- Disciplina/Série Escolar: História – 3º ano Fundamental.
- Objeto de Conhecimento: Os patrimônios históricos e culturais da cidade e/ou do município em que vive.
- Habilidades: Identificar os patrimônios históricos e culturais de sua cidade ou região e discutiras razões culturais, sociais e políticas para que assim sejam considerados.
- Tema: O Festival Viçosa, Mel e Cachaça como patrimônio cultural.
- Sugestão de atividades: Em sala de aula, promover uma reflexão sobre o Festival enquanto patrimônio cultural, destacando os aspectos que fundamentam seu reconhecimento e sua relevância para a construção e fortalecimento da identidade local. Em seguida, convidar um dos organizadores do evento para dialogar com a turma acerca da trajetória do Festival e de sua relação com a história, a memória e a identidade cultural do povo viçosense. Após esse momento, realizar uma roda de conversa para socialização das experiências, incentivando os estudantes a compartilharem suas percepções, conhecimentos e reflexões sobre os temas abordados. Como atividade de culminância, propor uma pesquisa investigativa sobre os impactos sociais, culturais, econômicos e ambientais gerados pelo Festival, estimulando a análise crítica de seus efeitos positivos e dos desafios que sua realização pode apresentar para a comunidade local..
Referências:
MOREIRA, Sandro da Silva. Caracterização do arranjo produtivo local de cachaça no município de Viçosa do Ceará. 40 f. 2017. Monografia (Graduação em Ciências Econômicas) – Faculdade de Economia, Administração, Atuária e Contabilidade, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. Disponível em:
https://repositorio.ufc.br/bitstream/riufc/74249/3/2017_tcc_ssmoreira.pdf
VASCONCELOS, Yan De Abreu Gomes. De aldeia a viçosa: o conjunto urbano tombado e a emergência de um patrimônio territorial em Viçosa do Ceará/CE.. Anais do XV ENANPEGE… Campina Grande: Realize Editora, 2023. Disponível em:
+ Informações
- Polo Turístico, Artesanal e Cultural Igreja do Céu, Viçosa do Ceará/Ce
- Anualmente, no mês de junho
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